Pasta instantánea
Beneficios
PASTA INSTANTÁNEA
Un producto sano, sabroso y fácil de hacer, de dimensiones compactas y cada vez más presente en el mercado mundial.
Se trata de pasta elaborada con sémola de trigo duro de alta calidad, concondimentos naturales y personalizables para cualquier paladar.
El procedimiento es muy sencillo: basta con verter un poco de agua caliente en el recipiente y al cabo de 3 minutos el producto estará listo para ser disfrutado.
El auténtico sabor de la pasta Made in Italy, al alcance de la mano en cualquier parte del mundo. Un producto sencillo quepuede satisfacer a un mercado en constante evolución.
Beneficios
Tecnología de procesos
La producción de la masa y su extrusión se realiza en la prensa Tecalit utilizando la tecnología de vacío total, para garantizar una mejor calidad y color en el producto.
El grado de gelatinización se controla mediante la tecnología BT Cooker, desarrollada por Tecalit y montada antes del grupo de mezcla.
A continuación, el producto se extrusiona mediante placas troqueladas especiales para pasta instantánea en tipos especiales específicos para este producto. (normalmente caracterizadas por formas de pared muy finas)
Beneficios
Cocinar al vapor
Tecalit I+D ha implantado el cocedor al vapor para garantizar la homogeneidad y la calidad, y mejorar la textura tradicional de la pasta.
La pasta instantánea se elabora con harina natural autóctona sin utilizar ningún aditivo químico.
Beneficios
Secado
La unidad de secado Tecalit TDU permite alcanzar un excelente rendimiento durante la cocción de la pasta.
El proceso de secado se supervisa mediante sondas y sensores que permiten un control constante en cada fase.
Mediante una interfaz digital de fácilmanejo, los parámetros pueden ajustarse en función de las materias primas utilizadas, a fin de obtener el máximo rendimiento con cualquier materia prima.
Bajo consumo, alta velocidad de secado y homogeneidad del producto son las características distintivas de nuestros secadores.
Beneficios
Envasado de pasta instantánea
Embalajea prueba de transporte, con el producto seco colocado de forma segura en el centro.
Se presenta en forma de paquetes o vasos que cumplen los siguientes requisitos para la conservación del producto, la preservación del sabor y la salvaguardia de las características organolépticas de la pasta.
Los sabores pueden variar con las especias elegidas por el cliente, manteniendo unalarga vida útil y una gran comodidad.
Calidad
Tecalit, 100% Made in Italy
Alto nivel de fabricación
Flexibilidad para producir diferentes tipos de pasta
Facilidad de limpieza y mantenimiento
Modularidad y flexibilidad para satisfacer las necesidades específicas del cliente
Bastidor macizo y paneles totalmente de acero inoxidable
Automatización y control completos de la línea mediante PC y PLC.
