Pasta Lunga
Benefits
Linee pasta lunga
Le linee di Pasta Lunga costruite da Tecalit si distinguono per la loro affidabilità tecnologica e meccanica e per essere facili da gestire.
La tecnologia di estrusione delle Presse serie NOVA garantisce un’ottima qualità di pasta grazie alla tecnologia sotto vuoto totale e al disegno delle viti di compressione ad alto rendimento.
La tecnologia di essiccazione PDT-HT garantisce un processo di essiccazione stabile che consente di essiccare la pasta lunga in forma omogenea garantendo stabilità del processo e del prodotto finale.
I flussi di aria tra Preessiccatoio ed Essiccatoio consentono un recupero energetico consistente e una riduzione dei consumi, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche della pasta.
Benefits
Capacità produttiva da 300 a 6600 kg/h
Tecnologia del vuoto totale
Per linee di bassa capacità produttiva Tecalit propone le linee Monopiano, mentre per linee ad alta capacità produttiva viene proposto l’essiccatoio a 3 o 5 piani indipendenti.
La tecnologia del vuoto totale unita al dimensionamento della vasca impastatrice e al profilo ad alto rendimento della vite di compressione garantiscono un prodotto di ottima qualità nella fase di estrusione della pasta.
Benefits
Tecnologia di Essiccazione PDT-HT
Viti di compressione ad Alto Rendimento.
Versatilità per produrre vari formati di pasta grazie alla facile regolazione di condizioni e tempi di essiccazione.
Pre-essiccatoio Efficiente.
I flussi di aria sono stati progettati per avere zone di riscaldamento della pasta alternate a zone di rilascio dell’umidità per arrivare a scaldare la pasta fino al cuore.
Essiccazione ad Alta Temperatura (tecnologia PDT-HT) con zone di essiccazione completamente indipendenti nelle quali la pasta attraversa zone ventilate e zone di rinvenimento.
Benefits
Alte performance anche su basse capacità produttive
La linea Monopiano garantisce una versatilità per produrre vari formati di pasta grazie ad una regolazione efficace delle condizioni di temperatura, umidità e tempi di essiccazione.
Benefits
Raffreddamento ad Alta Efficienza
Raffreddatore con controllo del punto di rugiada per garantire l’assenza di condensazione e stabilità della pasta in uscita dalla linea.
Quality
Tecalit, 100% Made in Italy
ad elevato standard di costruzione
Versatilità per produrre vari formati di pasta
Facilità di pulizia e manutenzione
Modularità e Adattabilità alle specifiche richieste dal cliente
Robusta struttura e pannelli costruiti interamente in Acciaio Inossidabile
Automazione e Controllo completa della linea tramite PC e PLC.
