Le linee di Pasta Lunga costruite da Tecalit si distinguono per la loro affidabilità tecnologica e meccanica e per essere facili da gestire.
La tecnologia di estrusione delle Presse serie NOVA garantisce un’ottima qualità di pasta grazie alla tecnologia sotto vuoto totale e al disegno delle viti di compressione ad alto rendimento.
La tecnologia di essiccazione PDT-HT garantisce un processo di essiccazione stabile che consente di essiccare la pasta lunga in forma omogenea garantendo stabilità del processo e del prodotto finale.
I flussi di aria tra Preessiccatoio ed Essiccatoio consentono un recupero energetico consistente e una riduzione dei consumi, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche della pasta.