Instant Pasta

Benefits

INSTANT PASTA

Un prodotto sano, gustoso, facile da preparare, di dimensioni compatte che prende piede sempre più velocemente nel mercato globale.

Pasta fatta da semola di grano duro di alta qualità, condimenti naturali e personalizzabili per ogni tipo di palato.

Il procedimento è molto semplice, versando acqua calda direttamente nel contenitore in soli 3 minuti il prodotto è pronto da gustare.

Il vero sapore della pasta Made in Italy, a portata di mano in qualsiasi parte del monto. Un prodotto semplice che può soddisfare un mercato in continua evoluzione.

Benefits

Tecnologia di processo

La formazione dell’impasto e relativa estrusione avviene per mezzo della pressa Tecalit secondo la Tecnologia del vuoto totale per garantire una migliore qualità e colorazione del prodotto.
Il controllo del grado di gelatinizzazione è permesso dalla tecnologia BT Cooker sviluppata da Tecalit che viene montata prima del gruppo impasto.

Il prodotto viene infine estruso su Trafile specifiche per instant Pasta con formati speciali specifici per questo prodotto. (solitamente caratterizzato da uno spessore ridotto della pasta)

Benefits

Cottura al Vapore

Tecalit R&D ha implementato il cottore a vapore per garantire omogeneità, qualità, ed esaltare la texture di una pasta tradizionale.

La Pasta instant è prodotta da farine native naturali senza l’utilizzo di additivi chimici.

Benefits

Essiccazione

L’essiccatoio TDU Tecalit consente di raggiungere una ottima resa della pasta in termini di cottura.

Il processo di essiccazione viene monitorato da sonde e sensori che permettono un controllo costante nelle varie fasi.

Attraverso un’interfaccia digitale semplice ed intuitiva.si possono configurazione i parametri in base alle materie prime utilizzate in modo da ottenere il massimo rendimento con ogni materia prima utilizzata.

Bassi consumi, alta velocità di essicazione e omogeneità di prodotto caratterizzano i nostri essiccatoi.

Benefits

Confezionamento pasta Instant

Il packaging per essere resistente al trasporto, con il prodotto secco posto al sicuro nella posizione centrale.

Si presenta sottoforma di pacchetti o cups soddisfacendo i seguenti requisiti di conservazione, preservazione dei sapori e rispetto delle qualità organolettiche della pasta.

I sapori possono variare con le spezie più gradite dal cliente, mantenendo una lunga conservazione, un’elevata praticità d’impego.

Quality

Tecalit, 100% Made in Italy

ad elevato standard di costruzione

Versatilità per produrre vari formati di pasta

Facilità di pulizia e manutenzione

Modularità e Adattabilità alle specifiche richieste dal cliente

Robusta struttura e pannelli costruiti interamente in Acciaio Inossidabile

Automazione e Controllo completa della linea tramite PC e PLC.

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